VERLAG UND OFFSETDRUCK EPPE Telefon 07525 / 923348  -  Telefax 07525 / 923350  -  e-Mail: verlageppe@t-online.de Schötz, Hartmut: Mittelfränkisches Koch- und Backbuch 124 Seiten 14,90 Euro ISBN 978-3-89089-511-6 1. Auflage 2008 Gebundene Ausgabe Kurzbeschreibung Das Buch enthält eine Auswahl an Suppen, Hauptgerichten, Süßspeisen, Desserts, Kuchen, Säften und Likören sowie Gebäck für die Weihnachts-, Faschings- und Osterzeit. Die Rezepte werden illustriert durch handschriftliche Originalfassungen einiger Rezepte und historische Abbildungen.